●味わい
丸みのある酸味と甘みが融合し、軽やかですっきり飲みやすいですが、後味はしっかりとコーヒー感が残ります。
●成分
ポリフェノールの一種である「クロロゲン酸」が一般的なコーヒーの約2倍含まれています。
●クロロゲン酸とは？
コーヒーポリフェノールとも呼ばれ、生のコーヒー豆に最も多く含まれるポリフェノールです。
コーヒーの複雑で重厚な香りや味は、このクロロゲン酸によるものだといわれています。